Il ne peut y avoir aucune erreur quand il s’agit de pâtes. De l’organisation d’une fête d’anniversaire à la cuisine pour vos enfants, les pâtes sont totalement sur toutes les lèvres en raison des combinaisons de saveurs infinies et de la polyvalence. Avez-vous entendu dire qu’il existe environ 350 types de pâtes différents ? Et ça fait beaucoup de nouilles !
Laquelle des formes de pâtes est la plus célèbre ?
Une recette de pâtes qui vient généralement à l’esprit en premier est probablement le type de nouilles qui accompagne une sauce traditionnelle, mais elle peut faire bien plus que de simples spaghettis aux boulettes de viande.
Un exemple de ceci est la farfalle, qui constitue une bonne base pour de délicieux plats comme la salade de pâtes d’été et les pâtes de macaroni pour cuisiner une soupe copieuse et réconfortante.
Chaque type de pâtes a une qualité unique qui la rend adaptée à certaines méthodes de cuisson, sauces et ingrédients d’accompagnement.
Voici plusieurs formes de pâtes très célèbres et comment elles se réunissent pour ce repas nutritif et délicieux.
1. Capellini
C’est l’un des types de pâtes les plus fins allant de 0,85 à 0,92 mm et est communément appelé pâtes aux cheveux d’ange. Ces longs brins de pâtes délicats se marient mieux avec des types de sauces légères, car vos nouilles disparaîtraient dans n’importe quel type de sauce à la viande.
2. fusillis
Fusilli donne à chaque plat une touche surprenante grâce à ses pâtes en forme de spirale. Cela se marie bien avec presque toutes les sauces et fait une bonne salade de pâtes d’été, parfaite pour un repas-partage ou un pique-nique dans le quartier.
3. Fettuccine
Ses pâtes plates et en forme de ruban font des fettuccine des pâtes fermes pour accompagner différents types de sauces. Cependant, ces pâtes sont surtout connues pour le célèbre plat fettuccine alfredo.
4. linguini
La linguine est une nouille fine et plate et son épaisseur se situe à mi-chemin entre les spaghettis et les fettuccines. Ces pâtes se démarquent mieux lorsqu’elles sont accompagnées de plats de fruits de mer et de sauces à base de palourdes.
5. Farfalle
Farfalle est aussi appelée « pâtes en nœud papillon » en raison de ses pâtes amusantes. Ces pâtes polyvalentes peuvent être servies avec la plupart des recettes qui nécessitent un plat de pâtes courtes. Farfalle se marie bien, surtout avec des plats de légumes et de viande.
6. Macaroni
Tout le monde sait que les macaronis sont les pâtes préférées des enfants. Qu’il soit en boîte ou fait maison, c’est définitivement un favori de la foule quand il s’agit de macaroni au fromage. Ces pâtes en forme de tube sont idéales pour tout fromage fondu ou sauce à la crème, car l’espace à l’intérieur est rempli de tout ce qui va avec.
7. Pâtes
Les pâtes penne sont un classique du garde-manger. Ces pâtes courtes, creuses et en forme de tube sont idéales pour toutes sortes d’accords tels que les sauces à la viande et les crèmes délicates.
8. Orecchiette
La traduction littérale d’orecchiette est « oreilles » en raison de sa pâte de forme concave qui ressemble à une oreille. Sa dépression rattrape les légumes ou tout ce qui lui est associé, ce qui en fait le meilleur support pour une saveur plus forte.
9. papardelle
Une chose en commun entre la pappardelle et la fettuccine est qu’elles sont toutes les deux des nouilles plates, bien que la pappardelle soit beaucoup plus large que cette dernière. Bien qu’elles ne soient pas un aliment de base courant dans la maison, ces pâtes sont populaires comme plat bolognais copieux. Le nom est dérivé de « pappare » qui signifie engloutir.
dix Spaghetti
Les spaghettis sont l’un des types de pâtes les plus populaires, mais pas exactement les plus populaires. Probablement parce que les boulettes de viande et les spaghettis sont un plat de pâtes classique que presque tout le monde a essayé. C’est une nouille ronde, longue et fine qui se marie parfaitement avec beaucoup de saveurs.
